东莞长安学熟食卤菜做法，学卤菜技术就到东莞食为先小吃培训班，食为先老师手把手教学，不限时间，学会为止。熟食是顺应现在快节奏生活下的产物，因为现在大家工作都太忙了，做饭的时间越来越少，熟食快捷方便成为大家的，所以做熟食创业是很好的选择。另外熟食生意好做，成本小、风险低很适合创业者，那么东莞哪里有学习熟食卤菜技术的？卤菜做法配方东莞哪里有教？做熟食卤菜生意需要哪些设备？

 首先要选好位置，要考虑好事开店经营还是流动经营，如果说想固定的话，还是选择开店经营比较好，因为有了门店就不用怕城管了，另外卫生环境各方面都比地摊的要正规一点，最后长期经营也可以积累一些老客户。东莞学卤菜技术配方难吗？东莞哪里有学做卤菜的地方？大家都很关心学卤菜具体包括哪些内容，食为先的卤菜品种多样化，学习卤菜全套制作技术内容包括如下：

食为先卤菜培训内容：

1、卤菜的卤水制作、调味；

2、原材料采购；

3、各类原料的处理、腌制；

4、再到用调好味道的卤水；

5、卤制出各类成品等等；

那么很多小本投资者会问了，开熟食卤菜店投入大不大，需要准备哪些设备呢？下面食为先小吃给大家整理分享如下：

1、冷藏(保鲜)设备需要熟食冷藏展示柜、熟食保鲜展示柜各1个，卖货的案台1个（大小尺寸要根据实际情况），存货架1个；

2、微波炉1个（用于满足冬季个别需要加热的客户），电磁炉带锅1套（用于做一些小货，如油炸花生米、卤海带、千张，以及烧开水）；

3、电子秤2台（1台销售用电子秤，1台加工称重材料用是小电子秤），砧板2个（生熟各一个），切刀2把（生熟也要分开），砍刀1把，汤瓢1把，捞肉勾1把，白钢方盘30个（这个是要根据卖货品种的多少来定的），食品夹2把，调料缸5-6个（分别用于盛放凉拌粉、生抽、老汤调味汤、辣椒油、芝麻油、蒜汁、香菜碎）；

4、白钢桶5个（其中50cm大的3个，分别用于卤制猪货、鸡鸭、牛肉等不同口味的卤水；45或50cm大的2个，分别用于卤猪下水、鸡肝、豆制品等），煤气罐2个；喷火枪1个，喷烤架1个，篦子5个。

5、塑料袋，塑料碗，一次性筷子。

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